愛玉作法失敗
2020年6月6日—料理步驟·將愛玉籽倒入棉布袋後綁緊。·清潔雙手及容器,並倒入含有礦物質的水1,000ml。·將棉布袋放入水中,徹底沾濕後靜置5分鐘。·拿起沾濕的棉布袋, ...,2014年9月2日—1、洗愛玉不可以沾油,否則必失敗。洗愛玉時所有器具都要清洗乾淨,包括鍋子、紗...
為什麼我做的愛玉凍會水水的。手洗愛玉凍的技巧
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2014年8月8日—愛玉子的果膠質很容易凝結,不管原因是出於揉法不正確,或水量及愛玉子的比率失當以致果膠質濃度不足,揉洗完畢靜置後看似無法凝結,但其實時間放久一點, ...
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