德國豬腳製作過程

2021年10月9日 — 步驟1. 所需食材 · 步驟2. 1、前豬腳蹄膀洗淨，用叉子再豬皮戳洞（醃漬更入味，烘烤完更酥脆） · 步驟3. 高麗菜切絲，用鹽巴抓醃靜置20分鐘至軟化出水，擠乾 ...

2015年2月25日 — 1. 豬腳洗淨後用餐巾紙擦乾血水 · 2. 乾醃料的黑胡椒與鹽巴混勻，均勻塗抹於豬腳表面（可在豬腳表面斜切一刀或按摩入味） · 3. 濕醃料的蒜頭洗淨切片，紅 ...

2021年10月10日 — 食材 · 豬前腳蹄膀. 1塊 · 德國黑啤酒. 1-2罐 · 紅蘿蔔. 150克 · 西芹. 150克 · 洋蔥. 150克 · 八角. 3顆 · 鹽巴. 1匙 · 月桂葉. 3片.

2020年2月16日 — 德國豬腳 · 1.將豬腳撒上乾醃料後醃製1天。 · 2.紅蘿蔔、洋蔥切塊狀。 · 3.將豬腳放入濕醃料跟步驟二切好的洋蔥、紅蘿蔔，之後醃製三天。 · 4.將步驟三醃好的 ...

1、將奶油下鍋以中火將蒜頭末、培根絲及洋蔥絲炒香，加入紫高麗菜絲炒軟。加入高湯、800 ㏄水及調味料拌勻，煮滾後轉小火。 · 2、接著放入洋芋塊及Q 彈豬腳，續燜煮約40 ...