徐州撒子

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[點心食記] 台北文山-興隆路芝麻饊子、徐州烙餅

2019年10月21日 — 追蹤的IG裡一位美食前輩po過不只一次興隆路的無名徐州烙餅和饊子, 讓我有點心癢,就定好周六一早急行軍到文山,饊子是一種油炸的回族點心, ...

南河雜俎

2018年4月14日 — 徐州烙餅芝麻饊子來到文山區也有六秊餘,經過位於再興中學對面的這家極其不起眼的小店「芝麻饊子」不知道有過多少次?但是从來沒能注意過。

徐州特產饊子

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文山區饊子烙餅即將失傳的徐州媽媽味

2017年8月25日 — 繖子(繖音同傘)是江蘇徐州的特色麵點,有點像麻花,卻由極細的麵條組成,一咬散成一片,因而得名。在濟南出生、徐州長大的劉媽媽,學了一身炸繖子烙餅的 ...

職人探訪|再不去吃就要失傳的【芝麻饊子】

2020年3月26日 — 來自山東,在徐州長大的劉媽媽,. 因緣際會來到台灣,. 原本在市場經營小攤販賣饊子,. 面臨市場改建後,租了目前的店面重起爐灶,. 十多年過去從未幫自己 ...

饊子(4把) (全素可)

材料:麵粉 鹽 油手工搓揉古法製成 手工搓揉成條狀 油炸而成傘狀或圓形 所以有些地方又名扇子 一般用來包單餅捲成條狀食用!!四川上海用來泡茶退火氣!

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饊子烙餅即將失傳的徐州媽媽味

2017年8月24日 — 繖子(繖音同傘)是江蘇徐州的特色麵點,有點像麻花,卻由極細的麵條組成,一咬散成一片,因而得名。在濟南出生、徐州長大的劉媽媽,學了一身炸繖子烙餅的 ...