常見山菜

2016年5月10日 — 原住民常採集的野莧、刺莧、小葉灰藋，種植的山蘇、山苦瓜、翼豆、箭竹筍等等，都是典型的原生蔬菜。 還有自早期漢人農村常見的地瓜葉、紅鳳菜、龍鬚菜、 ...

2017年5月24日 — 山菜，顧名思義多是在野外生長，最佳賞味時間是在春季，這段時間裏出產的山菜最多樣化。雖然味道苦澀，但不少日本人還是趨之若鶩，這與日本料理傳統中尊重 ...

2016年6月18日 — 1．薺菜 ... 又名菱角菜、東風薺護生草、地菜、地米菜屬十字花科植物薺菜的全草。 · 2．堇菜 ... 屬類分布廣泛，花小，既有水生種也有陸生種。 · 3．大薊 ..

名稱：紫背草（ㄌㄚˇ ㄉㄧㄥ ㄉㄧㄥ ㄇㄞ）. 別名：紅背草、葉下紅、一點紅. 功用：解熱消炎. 生長環境：全島平地. 可食部位：嫩葉. 採集季節：四季皆可.

原住民常採集的野莧、刺莧、小葉灰藋，種植的山蘇、山苦瓜、翼豆、箭竹筍等等，都是典型的原生蔬菜。 還有自早期漢人農村常見的地瓜葉、紅鳳菜、龍鬚菜、皇宮菜（ ...

細葉碎米薺為十字花科，含硫配糖體有著芥末般的特殊風味，但經加熱特殊風味即消逝，所以原住民常當生菜直接食用或沾醬油食用。纖維較豐富的糯米糰則適合包野菜水餃。實地訪 ...

2023年12月28日 — 其口感好，野味濃鬱、清香，富含多種維生素和各種微量元素，是極具保健功效的山菜 ... 小蒜頭是常見的一味中藥，有降血脂、抗凝血、抑菌的功效。嫩葉可以切 ...

今天为大家罗列了一些常见的野菜看看你吃过哪几种吧！ 1.荠菜2.马齿苋3.曲曲菜4.蒲公英5.马兰头6.蕨菜7.折耳根8.野生水芹菜9.灰灰菜10.车前草11.鹅肠草12.野葱13.