巧克力製作方法
2022年2月12日—step1.融化巧克力.融化巧克力.先將巧克力弄成小塊(可以用掰的,也可以用刀切)再進行融化。...只要加熱到巧克力都融掉成液態就行了。不需過度加熱。,製作步驟·首先將黑朱古力隔水加熱,直到完全融化。·將淡忌廉分次加入朱古力,並攪拌均勻。·加入無...
巧克力是怎麼製成的?Bean to Bar 七大工序
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2021年5月12日—BeantoBar巧克力的旅程從採收可可果開始,歷經發酵、日曬乾燥、烘烤、脫殼精磨、調溫、注模冷卻等步驟。·步驟1.可可果採收·步驟2.可可豆發酵·步驟3 ...
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