【食譜】超濃郁古典巧克力蛋糕做法，入秋後想吃的療癒甜點

步驟： · 麵粉＋可可粉，粉類過篩。 · 奶油、鮮奶油、咖啡粉在小鍋內加熱融化至小滾。 · 沖入巧克力中，靜置一分鐘，再開始攪拌至巧克力全部融化。 · 蛋黃加糖稍微打發至濃稠， ...

2017年2月13日 — 1. 首先用隔水加熱的方式把奶油與巧克力融化。 · 2. 接著再將糖與全蛋、蛋黃，倒入奶油巧克力中攪拌均勻。 · 3. 再來將麵粉與可可粉過篩並攪拌均勻。 · 4. 將 ...

2023年2月28日 — 巧克力爆漿蛋糕簡單作法的詳細作法：不用什麼技巧，只要攪拌所有材料就可以做出巧克力爆漿蛋糕蛋糕一匙挖下去就流出來濃濃巧克力香濃好吃!非常滿足!

巧克力蛋糕料理怎麼做？愛料理精選1972篇簡易食譜做法與步驟，有最新的法式巧克力蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、氣炸雞蛋巧克力蛋糕、巧克力蛋糕（無可可粉）。以及千層蛋糕、 ...

如何控制布朗尼的口感？ · 1. 讓布朗尼口感更紮實：巧克力－越多越好！糖/奶油－將奶油隔水加熱融化和糖拌在一起。 · 2. 讓布朗尼的口感更鬆軟像蛋糕：*巧克力－適量就好！

2022年8月1日 — 食材 · 黑巧克力. 60克 · 食用油. 35克 · 雞蛋. 2個 · 糖. 30克 · 低筋麵粉. 25克.

Step1. 將奶油在室溫下退冰，這時可以先隔水加熱融化巧克力，接著將低筋麵粉和可可粉，加入奶油，攪拌均勻，然後分次加入砂糖，拌到看不見砂糖顆粒，再加入雞蛋，拌勻 ...

2021年11月20日 — 古典巧克力蛋糕做法 · 2. 將鮮奶油加入拌勻後， · 3. 將蛋白蛋黃分開，蛋黃與細砂糖20g一起打散，攪拌均勻 · 4. · 5. 將可可粉、麵粉過篩後加入巧克力內拌 ...