川味擔擔麵做法

擔擔麵是著名四川麵食。聽聞，是由一名小販用扁擔挑在肩上沿街叫賣而得名。幼滑麵條在惹味麻辣湯料中，伴著豬肉碎和蔥花，每吃一口，都叫味蕾跳躍起來。

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2023年2月18日 — 麵碗中加人紅油、豬油(我用黑麻油)、芝麻醬、醬油、黑醋攪拌均勻，再加一湯匙煮麵沸水。 依序放入麵條、配菜、肉燥、花生碎（我用花生粉替代），完成。