小籠湯包·取一張湯包皮,放入15克肉餡,一摺一摺捏合,最後以旋轉方式將收口捏合,放在鋪有烘焙紙的蒸盤和蒸鍋上,重覆操作以完成30個。·將500克水放入主鍋,以7分/100° ...,2021年2月8日—預備食材·細絞豬絞肉(3肥7瘦)300g·皮凍300g·蔥薑水50g·醬油1/2湯匙·鹽1.5...
《小籠湯包》食譜與做法
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