夾心麵包做法

主麵糰 · 將高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、牛奶、糖、鹽和中種小麵糰放入主鍋，以麵糰 /2 分揉麵糰。 · 加入橄欖油，以麵糰 /2 分30 秒揉麵糰，取出麵糰，整型成光滑圓球狀 ...

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2021年4月10日 — 料理步驟 · 步驟1. 麵糰材料除酵母和奶油外，全部倒入攪拌缸，低速2分鐘加酵母，低速2分鐘轉中速8分鐘，加奶油低速3分鐘轉中速3分鐘，基本發酵50分鐘.

2022年4月13日 — 食材 ; 湯種. 高筋麵粉. 15 g. 水. 75 g ; 主麵團. 高筋麵粉. 250 g. 牛奶. 50 g. 雞蛋. 1 顆. 酵母. 2.5 g. 糖. 20 g. 鹽. 1/2 小匙. 無鹽奶油. 20 g ; 夾餡.

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