大陸串燒食譜

2010年1月7日 — 木炭燒紅後，肉串放上去烤，烤至兩面微焦，並且油脂溢出後，灑上海鹽、孜然粉，喜歡吃辣的話可以灑上辣椒粉，口味更道地。 IMG_2678.JPG. 灑上調味料後， ...

2019年9月13日 — 主要特色是使用新鮮肉品，不先醃漬，用木炭直接燒烤，遊牧民族沿用以前鐵劍改良的鐵串子，將肉串成長串，肉品多以羊肉、牛肉為主，一邊搧風烘烤，一邊撒上 ...

2023年4月30日 — 簡單4步還原人氣燒烤美食蒜蓉烤茄子食譜／惹味濃郁／餸飯一流！ ; 茄子: 2條 ; 蒜蓉: 4湯匙 ; 蔥花: 適量 ; 辣椒: 2隻 ; 豉油: 1湯匙 ...

2021年7月2日 — 又名「冷鍋串串」！是個重慶庶民小吃～ 跟關東煮不同的是，串串是事先燙過再泡進麻辣鮮香的湯底澆汁！ 非常帶勁適合夏日裡在家撸串喝酒啦～ 【關鍵 ...

2020年11月10日 — ... 燒烤羊肉串. 材料／ 自製孜然粉10g 羊肉丁 200g 韭菜 適量. 作法／ 1. 羊肉丁以孜然粉醃漬兩小時以上。 2. 取醃漬入味的羊肉丁與韭菜段，以鐵籤串起。 3 ...

2022年7月26日 — 作法1切肉和葱牛肉、雞肉都切成一口大小。葱切成2∼3公分長的葱段。2插入竹籤做成牛肉串、葱肉串。3烤牛肉上撒 ...

2021年9月1日 — 雖說都是燒茄子，不過在家自煮用不上燒而是焗，利用焗爐或氣炸鍋先將原條茄子焗15分鐘，令茄肉變嫩後切開鎅數刀再掃上醬汁，再焗10分鐘令醬汁味道滲入茄肉 ...

2020年10月15日 — 孜然牛肉串跟小菜的孜然牛肉完全不同，後者是小炒之一，將洋葱、牛肉拌炒完再加入孜然粉與其他調味，但串燒則是把牛肉跟蔬菜串起來，氣炸前灑上孜然粉。