大千宴

2019年5月19日 — 張大千出生於1899年，今年正值他逝世120週年，故宮博物院順勢為這位畫家推出紀念展。眾人熟知他為近代最重要的藝術家之一，熱愛下廚做菜與享受美食的他更 ...

2019年5月17日 — 「大千宴」中還有一道相貌平凡、但身手不凡的名菜—『六一絲』，這也是陳建民主廚於張大千61 歲時為大師發想的一道祝壽佳餚。 菜色所用到的食材有六素一葷 ...

2021年3月15日 — 大千居士是四川內江人，衣食住行都帶著鄉愁，客居異鄉仍嗜川菜，川味似乎已成為他的飲食基因。張大千一生痴迷美食，他有一幅自畫像〈大千居士自寫乞食圖〉 ...

2021年3月14日 — 大千居士是四川內江人，衣食住行都帶著鄉愁，客居異鄉仍嗜川菜，川味似乎已成為他的飲食基因。嘉義市私房料理「這裡」的小為老師，大量的閱讀史料後， ...

2019年5月18日 — 這回故宮晶華復刻「大千宴」，除了川味菜餚，還有粵菜、魯菜和蘇州菜，體現了「大千菜餚」的食藝風采。 故宮晶華每次復刻「皇帝宴」、「名人宴」都極 ...

2019年5月19日 — 國畫大師張大千不只懂畫、懂書法，時常以美食會友的他，更是吃貨！近期搭配在故宮博物院展出的「巨匠的剪影－張大千120歲紀念大展」故宮晶華花費半年 ...

2023年5月9日 — 實際上，大千宴的菜餚融合了江南特色食物。張大千在繪畫與對美食的奇才異能，曾被張群形容為『含養生與遊藝之情趣』。」作家李昂將珍藏的頭等獎東方美人， ...

2019年5月17日 — 宴席中共有十三道菜色，以張大千出生地的四川料理為主軸，透過質樸但滋味深刻的菜餚，傳達出一代藝術偉人對於食藝生活的體認。負責規劃《大千宴》的故宮晶 ...

家宴菜單中共有十三道料理中，民眾可以選擇大千宴套餐(限六人以上點用) ，每人2,000元，一次品嚐大千味覺藝術的喜好，以菜單來看，單點一份「蔥燒烏參」即＄880，等同其他 ...

2022年1月20日(四) 2月28日(一)中午「新月．大千午宴」，歡迎您一起來聊聊這二年來的驚心動魄，攜手展望新一年度的春暖花開！同時，新月將邀請所有授課的老師們蒞臨午宴， ...