墨西哥餅皮做法

2021年11月22日 — 成團後移到揉麵墊上，用手揉大約十分鐘直到表面光滑不黏手。太黏的話就灑粉沒關係，不過一次不要加太多，只要不會黏就繼續揉，麵團也會越揉越光滑不黏手。

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如果說刈包是台灣版的漢堡，那塔可餅應該也可以說是墨西哥版的刈包吧？！美味程度不分高下！ 塔可餅餅皮. 【材料】. 1.玉米粉80克. 2.溫水70克. 3.鹽1/2茶匙. 4.油少許. 【 ...

2021年1月1日 — 將麵粉、鹽、泡打粉混合，分次加入適量水抓勻，接著加入橄欖油揉約10分鐘至筋性出來，揉成團塑型，用保鮮膜包住放入冰箱冷藏約1小時。

自製墨西哥捲餅皮 · 將乾粉料攪拌均勻後分次倒入剩餘材料, 用手揉成光滑無顆粒的麵團. 大約需要8分鐘. · 揉好的麵糰用保鮮膜包起或放入加蓋容器中鬆弛30分鐘. · 將麵團十等分, ...