哈肯鋪吳寶春關係

2015年6月11日—幾年前哈肯舖因為吳寶春師傅的關係紅了一陣子,直到麥方(ㄆㄤˋ)店開張後,似乎才被轉移焦點?目前哈肯舖開了好幾家分店,我來到的是世貿附近的創始店 ...,2017年11月29日—2008年金融危機,曾掀起600多家麵包店倒閉潮,在烘焙業冰河時期,黃銘誠卻抵押房子創立哈肯舖,主打非主流的歐式麵包,還請吳寶春任技術總監, ...,,2020年11月2日—後來黃銘誠學做麵包,2008年、44歲以房貸400萬創業開哈肯舖、賣他愛吃的少...

[創始店食記] 台北大安-哈肯舖手感烘焙

2015年6月11日 — 幾年前哈肯舖因為吳寶春師傅的關係紅了一陣子,直到麥方(ㄆㄤˋ)店開張後, 似乎才被轉移焦點?目前哈肯舖開了好幾家分店,我來到的是世貿附近的創始店 ...

【台灣名店】歐包烘實力哈肯舖手感烘焙

2017年11月29日 — 2008年金融危機,曾掀起600多家麵包店倒閉潮,在烘焙業冰河時期,黃銘誠卻抵押房子創立哈肯舖,主打非主流的歐式麵包,還請吳寶春任技術總監, ...

人生廚房 潘秉新:黃奕友廠長新鮮人

2020年11月2日 — 後來黃銘誠學做麵包,2008年、44歲以房貸400萬創業開哈肯舖、賣他愛吃的少油少糖、強調手感的歐式麵包,加上那年,哈肯舖顧問吳寶春師傅得到世界麵包冠軍 ...

人生廚房/潘秉新:黃奕友廠長新鮮人

2020年11月2日 — 後來黃銘誠學做麵包,2008年、44歲以房貸400萬創業開哈肯舖、賣他愛吃的少油少糖、強調手感的歐式麵包,加上那年,哈肯舖顧問吳寶春師傅得到世界麵包冠軍 ...

塞翁哲學創造哈肯舖奇蹟

哈肯舖的本質,就是慢工出細活,仔細把每件事做到最好;不畫虛幻的大餅,不做誇耀的事,自己沒有辦法達到的事就不要去想,求不到的事也不去求。 在2010 年,吳寶春拿到世界 ...

山寨麵包惹怒吳寶春聖保羅:將繼續販售

2010年7月31日 — ... 吳寶春的大名,吳寶春強調自己目前僅在哈肯鋪麵包店擔任顧問,和其餘麵包店家都沒有合作關係,也不再授權。對此,大方掛名吳寶春販售米釀荔枝麵包的 ...

整批師傅被挖角吳寶春神救援助他度難關

2017年9月27日 — 2009年哈肯舖生意越來越好,引起同業眼紅仿效,一次挖走他廚房6個師傅,「我還記得那天是我生日,發薪隔天早上9點,大家看到薪水入帳,麵包做到一半放著, ...

終於嚐到冠軍麵包「米釀荔香」的滋味啦‧哈肯舖板橋店

2010年8月3日 — 因為手感烘焙和吳寶春師傅的冠軍麵包,而聲名大噪的「哈肯舖」,七月底於板橋車站內開設分店了。於是,接連著兩天假日,我們都去挑選幾顆麵包當早午餐 ...