【海口味課堂】吻仔魚的神秘身世？

自江戶時代後期以來，相模灣一直是捕撈魩仔魚的漁場。1980年代左右，利用地理優勢建立起直銷型態之後，「湘南魩仔魚」即成為當地特有的名產。從春季至秋季是魩仔魚的 ...

2024年3月12日 — 注意事項：在《魩鱙漁業管理規範》第二條第七款中：「各地方主管機關擇定每年6月1日至9月15日期間連續三個月為禁漁期」，建議各位不要在禁漁期內購買 ...

海口味的吻仔魚便是遠從花蓮而來的正版吻仔魚！ 春季和夏季的時候，漁民會在淡水河口捕撈吻仔魚。 因為春夏季節氣候比較溫熱，所以河水水溫也會跟著比較高，吻仔魚群就 ...

2023年4月27日 — 根據專業的研究學者指出，魩仔魚其實主要是「三種魚」的幼苗，政府公布在每年5月~9月為禁止捕撈魩仔魚的禁漁期，以及擁有漁獲量總量管制、總船數限制 ...

由於魩仔魚捕撈時可能會兼捕到其他種類的魚苗，兼捕率根據海域、季節不同，從1%以下到將近20%都有可能，某些特殊條件下甚至高達76.65%。在花蓮近海及河口以撈補魩仔魚 ...

2021年6月10日 — ... 捕撈魩鱙之規定，而魩鱙，就是大家俗稱「吻仔魚」，為了讓吻仔魚資源得以永續利用，請漁魚遵守。 新北市政府漁業處呼籲漁民朋友們遵守每年6月15日至9 ...

魩仔魚含有鈣質及蛋白質，非常適合小朋友、銀髮族及孕婦補充營養。 現撈新鮮的魩仔魚，每年6~9月為禁止捕撈季，其餘10~7月為盛產季，魩仔魚僅在海水與淡水交界處。

2021年11月4日 — 專門研究魩仔魚資源的學者解說，魩仔魚主要是三種魚的幼苗，並不是幾百種魚的小魚，可是如果捕撈季節不對，就可能會抓到其他魚的幼苗。因為魩仔魚是 ...

2021年6月10日 — 魩鱙以刺公鯷、異葉公鯷及日本鯷為主. 【旅遊經編輯部報導】 · 新北市政府漁業處呼籲漁民朋友們遵守每年6月15日至9月14日禁止捕撈魩鱙之規定 · 新北市魩鱙 ...

台灣許多地方會將魩仔魚作為小吃的主要食材，造成台灣自1977年開放捕撈吻仔魚以後，近海魚貨量驟減，造成沿岸魚業的滅亡。 台灣政府曾經規劃逐年減少魩仔魚的捕撈量，並且 ...