千層麵做法
義大利波隆那肉醬千層麵·烤皿先用奶油塗過,底部用一層白醬打底避免麵皮沾黏·依序放入麵皮,一層肉醬,一層白醬,一層帕瑪森乳酪·如此重複四~五層·最上層用白醬和大量 ...,除了肉醬,千層麵內還有另一種醬,就是奶油白醬(BéchamelSauce),這種奶油白醬的做法十分簡單...
意式肉醬千層麵秘製肉醬的香甜秘密
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除了肉醬,千層麵內還有另一種醬,就是奶油白醬(BéchamelSauce),這種奶油白醬的做法十分簡單,把牛油及麵粉混合,然後加入牛奶,以細火一邊慢煮一邊拌勻,當醬汁攪拌 ...
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