北方粽子

黏韌而清香，別具風味。北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。北方人習慣用葦葉來綁粽子。葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。

2020年6月16日 — 南北粽的最大差異就是「南煮北蒸」的口訣，只要是用水煮的就屬於南部粽，隔水蒸的就是北部粽；而在蒸或煮之前，南部粽會先將米炒到半熟，而北部粽則是類似 ...

2018年3月25日 — 南方和北方的确有区别，北方的粽子偏甜一点，南方的粽子偏咸一点。北方的粽子口味比较单一，一般用大枣做原料的。南方的粽子口味就比较丰富了。好吃的要数 ...

2016年6月1日 — 包裹粽子的粽叶也因地而异，比如在我国南方因为盛产箸叶、箬叶，一般都用这两种叶子包裹粽子。而北方人则习惯用苇叶来包粽子，由于苇叶叶片细长而窄，因此 ...

2021年4月14日 — 中式北方粽：可涼食作甜品. 北方粽. 中國北方粽食的最大特點是用蘆葦葉卷為漏斗狀，因此北方粽的粽身一般較長。口味面言，北方粽一般為甜粽，多以糯米或粘 ...

北方粽簡介. 黏韌而清香，別具風味。北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。北方人習慣用葦葉來綁粽子。葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。粽子的 ...

2022年6月3日 — 整体来说，北方人倾向于吃甜粽子，而南方人则更喜欢咸粽子。其实，除了口味的甜咸之外，南北方的粽子在包装材料、形状、大小等方面都有所不同。 包装 ...

2022年3月13日 — 北方的粽子主要以甜口为主，做法简单，多以糯米、红枣、红豆等混合或者单独为馅料，总体来说，北方的粽子大概可以分为3种，分别为白粽子、豆沙粽、枣 ...