【進擊的台灣】大火柴燒燜雞新竹山村秘藏美味

2019年12月24日 — 【新竹美食】新埔鎮。劉家莊燜雞九芎湖美味店家招牌柴燒燜雞皮脆肉嫩 · 劉家莊燜雞就為在九芎湖這個區域，很多人來這邊就是為了吃他們的燜雞。 · 九芎湖, ...

新埔柴燒燜雞火上加油烤熱轉業契機part2 台灣1001個故事｜白心儀. 新竹新埔鎮這 ... 劉華柱用特製鐵箱和木柴，燜烤出的＂柴燒火燜雞＂，因為皮脆肉嫩多汁，近年來 ...

劉家莊燜雞成立至今已有二十餘年的好口碑，一流的處理手藝、一道道料理令前來的顧客印象深刻，悶雞是本店精心研發的獨門料理，嚴選四斤重的放山雞，處理後加上蔥蒜等 ...

2020年7月5日 — 老闆劉華柱兒時經常跟著家人上山撿柴回家，再利用大灶燒柴煮飯，因此從小對柴燒的滋味情有獨鍾，原本經營機械工廠的他，20多年前，無意間利用柴火燜烤雞肉 ...

2021年1月7日 — 位在新埔的九芎湖休閒農業區除了步道群、小農市集外，還有以柴燒聞名的燜雞料理。由柴火燜烤出的雞隻外皮焦脆、內層肉甜汁鮮，到九芎湖踏青不妨順道來此嚐 ...