剉冰的由來

2021年8月16日 — 【加什麼都不奇怪】 除了我們所熟知的傳統配料之外，1970年代以後，加工食品也成為剉冰配料，口感和選擇也越來越多了呢！ 八寶冰、四果冰、李鹹冰、水果冰 ...

剉冰也叫刨冰，就是將冰塊用剉冰機刨成碎冰狀，在剉冰上面淋上特製糖水，在加上顧客喜歡的各種配料或水果，製作起來非常簡便，比較有名的就是密豆冰、 芋圓冰、紅豆冰、 ...

刨冰，台灣閩南語稱礤冰，台灣客家語主要稱刷冰或擦冰，俗稱剉冰（英語：Shave ice），是一種冰品，將冰塊用特殊機器或手工用刨刀、鑿刀刨細，在上面添加不同配料，或 ...

2015年8月26日 — 日本刨冰歷史可以上遡到平安時代清少納言（約965～1025年）『枕草子』裡就就有相關記載，寫著用小刀來削冰，然後澆上甘葛甜漿，在貴族間流行，平民沒緣份 ...

2016年12月25日 — 追本溯源找到最早的剉冰，是從日據時代留下來的老式清冰，北部稱雪白冰，南部稱香蕉冰，是在煮沸的裡加入白砂糖及香蕉油，攪拌後凍起來，再刨成極細的雪 ...

2014年9月9日 — 相傳吃冰的來由早在三千年前的中國歷史上就被記載，古代北方的皇室與王親 ... 除了剉冰、雪花冰與枝仔冰外，台灣古早味的冰品還有騎著三輪車沿街叫賣的 ...

原先日人在臺成立製冰廠的主因是為漁業提供漁產保鮮的冰塊，孰料歷史在這兒拐了個有趣的彎：臺灣的夏天實在太毒辣，習慣溫帶氣候的日本人受不了！他們乾脆把冰塊加工為冰品 ...

2022年8月17日 — 日本在8世紀左右就有吃刨冰的歷史。當時只有上流階級的人才能夠吃的貴重食品。聽說以前是用刀將冰削碎後，淋上一種叫做甘葛 ...