刀削麵料理怎麼做?愛料理精選83篇簡易食譜做法與步驟,有最新的酸辣刀削麵、油潑刀削麵(五辛素)、海鮮刀削麵해물칼국수、杏鮑菇刀削麵。以及海鮮麵、油潑麵、酸辣麵等 ...,刀削麵屬於晉菜,是晉語區,包含山西中部,北部地區百姓家常的主食,當地稱作削麵。將麵經...
刀削麵
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刀削麵屬於晉菜,是晉語區,包含山西中部,北部地區百姓家常的主食,當地稱作削麵。將麵經過多次揉搓後整理成較長的麵團,之後用特製的刀具削麵。傳統的削麵刀是兩端翹 ...
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