刀削面做法

2021年8月8日 — 做法 · 1. 用一個容器將食材1 & 2 過篩 · 2. 加入食材3 攪拌均勻 · （加入鹽巴是為了增加麵團的筋性） · 3. 分次加入食材4 揉成麵糰後,蓋上鍋蓋或是保鮮膜, ...

刀削面的做法步骤：1. 1. 小巧的削面刀. 刀削面的做法步骤：2. 2. 准备面粉. 刀削面的做法步骤：3. 3. 用凉水和面，先一点点加水，边倒水边用搅拌，呈雪花片状，再揉在一起 ...

刀削麵料理怎麼做？愛料理精選84篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酸辣刀削麵、油潑刀削麵(五辛素)、海鮮刀削麵해물칼국수、杏鮑菇刀削麵。以及海鮮麵、油潑麵、酸辣麵等 ...

2013年12月23日 — 食材大集合。中、高筋麵粉混合備用。

2010年4月16日 — 1. 把所有的材料放入料理機中... · 2. 從料理機中取出,放在桌面上.. · 3. 用手稍微揉整成圓形(此時麵糰有些乾乾的,不是很光滑) · 4. 用保鮮膜包起來,靜置半 ...

2018年3月9日 — 錵式刀削麵面疙瘩「簡易做法」 · 最重要的步驟來咯我們拿出揉好的麵團和菜刀 · 左手拿著麵團的一端 右手拿菜刀 和麵團平行 開始削出薄片 第一次學的朋友 ...

但是仔細思考，剪刀麵的做法其實非常合理：利用剪刀代替削麵刀，製作出類似刀削麵般厚薄不一、而口感有層次的麵條，比起刀削麵、剪刀麵的技巧簡單，更適合在家裡製作。