冰淇淋蘭花

桃園區農業改良場說明，香草是國內外非常重要的食用香料，發酵後的果莢中含有250多種芳香成分及17種氨基酸，有獨特的天然香氣，加上高昂的價格，有「香料皇后」的美譽。,2015年5月7日—冰淇淋蘭花(icecreamorchid)又稱香莢蘭(Vanillaplanifolia)，是唯一用在香料產業的蘭科植物，發酵後的果莢中含有獨特的天然香氣，是化工合成的香草 ...,2016年2月24日—冰淇淋蘭花(icecreamorchid)又稱香莢蘭(Vanillaplanifolia)，是唯一用在香...

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你一定吃過的冰淇淋蘭花

桃園區農業改良場說明，香草是國內外非常重要的食用香料，發酵後的果莢中含有250 多種芳香成分及17 種氨基酸，有獨特的天然香氣，加上高昂的價格，有「香料皇后」的美譽。

冰淇淋蘭花(ice cream orchid)又稱香莢蘭(Vanilla planifolia) ...

2015年5月7日 — 冰淇淋蘭花(ice cream orchid)又稱香莢蘭(Vanilla planifolia)，是唯一用在香料產業的蘭科植物，發酵後的果莢中含有獨特的天然香氣，是化工合成的香草 ...

冰淇淋蘭花(ice cream orchid)又稱香莢蘭(Vanilla...

2016年2月24日 — 冰淇淋蘭花(ice cream orchid)又稱香莢蘭(Vanilla planifolia)，是唯一用在香料產業的蘭科植物，又稱香草蘭！

本土香草莢研發突破─歡迎農友栽培冰淇淋蘭花

2013年7月21日 — 桃園區農業改良場表示，冰淇淋蘭花(ice cream orchid)又稱香莢蘭(Vanilla planifolia)，是唯一用在香料產業的蘭科植物，其香味來自於發酵後的果莢， ...

添加蘭花根土耳其冰淇淋「不掉」秘訣

2014年2月3日 — 看到這一長條的冰，就知道是土耳其傳統冰淇淋，不管怎麼甩，冰就是不會掉，看的買冰的人，一邊吃、一邊瞪大眼睛瞧，綠的、白的、粉的、黑的，想要什麼口味 ...

為什麼「土耳其冰」可以被老闆黏走？原來是這珍貴成分

2023年2月16日 — 土耳其冰淇淋使用了Salep這個從蘭花莖得來的原料，Salep含有大量的多醣類，因此提供了冰淇淋特殊的黏性與口感。

香草冰淇淋原料取自香莢蘭

2020年9月1日 — 記者黃文記／山上報導製作香草冰淇淋的香草原料是取自一種屬於蘭花科的香莢蘭，引進台灣栽植十多年，由於它並非主流的觀景蘭花，栽種還不普遍； ...

香莢蘭主題館

十八世紀初期，香草在法國貴族的飲食中已佔有一席之地，到了十八世紀中期，出現在巴黎街頭的香草冰淇淋特別受到人們的喜愛，香莢蘭也因此得到了另一個名稱「冰淇淋蘭花」( ...