內埔花生豆腐
2021年3月19日—什麼!豆腐居然是紫色的!大家有吃過紫色的豆腐嗎?內埔傳統客家美食之一的花生豆腐其實不是豆腐,花生豆腐其實算「粄類」裡頭沒有黃豆,是一半花生 ...,2020年12月12日—花生豆腐的製作完全靠手工,而且過程繁瑣、耗時費工,台灣沒有幾家在賣,難得福...
豆腐家花生豆腐, 內埔鄉
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傳承3代、歷經80年的古早味,靠著業者一股傻勁才完整保留,這塊呈現淡紫色的花生豆腐,製作過程手續繁複,從曬花生開始就是一大工程,時節進入冬季暖陽的溫度不夠, ...
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