便宜坊的烤鴨做法為傳統的燜爐烤鴨,不同於全聚德的掛爐烤鴨,在烤制前,將蓮璃、紅棗、綠茶等調料塞入鴨坯中使其入味;烤制時,往鴨膛內內灌制老湯,成外烤內煮之勢。燜爐 ...,餐廳位於新景點棧貳庫的對面。雖然是便宜坊但餐點的價位略高。來烤鴨餐廳一訂要點烤鴨...
北京便宜坊燜爐烤鴨
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