什麼是蓋飯

、有鸡蛋的猪排盖饭、什锦盖饭、鸡蛋盖饭、 咖喱咖喱 盖饭、鲑鱼卵盖饭、 炸虾炸虾 ... 盖浇饭 盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食 米饭米饭 ，又有美味 ...

蓋飯也叫蓋澆飯（英文Over rice），主要作法就是把各種相應食材做好的菜（多數為下飯菜，且通常剛出鍋）連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個名字“蓋 ...

2022年5月13日 — 豬排蓋飯是將豬排放入用洋蔥、醬油、砂糖、味醂等食材調味過的高湯煮過，之後淋上蛋液再放在白飯上。關於這道料理的起源眾說紛紜，據傳是位於東京早稻田的 ...

2024年3月7日 — 古早的日本餐廳老闆在收錢找錢時會把錢都都直接放在身上圍裙的口袋裡面，這個口袋以前被稱作「丼」，這般動作就被叫做「どんぶり勘定」。 而零錢銅板被放 ...

2023年9月28日 — 正如其名所示，是道將日本料理中的經典「天婦羅」盛裝於飯上的蓋飯料理。使用的食材雖然沒有明確的定義，但通常都會以蝦、鱚魚、烏賊等海鮮類為主。另外還 ...

2017年9月19日 — 「丼」是指放食物的大開口容器，丼飯是先在碗底鋪上白米飯，淋上特調丼汁後再蓋上牛、雞、豬、魚等食材，因此又稱「蓋飯」。 常見的蓋飯有 勝丼（炸 ...

俗稱「石碗」，雖稱石碗但卻是「陶」做成的，是韓國最具代表性的米飯料理必備盛裝器具，其特色是可直接拿至火爐上烹煮，且具有保存食物原始味道及溫度的特殊功能。 蓋飯 ...

蓋澆飯，簡稱蓋飯，是常见的米饭料理做法，和中国北方的打鹵麵有异曲同工之妙，就是在米饭上浇入菜滷，做成一人份量的飯，不用碟碗齐上，以供客人迅速進食，省去挾菜 ...

蓋澆飯，簡稱蓋飯，是常見的米飯料理做法，和中國北方的打鹵麵有異曲同工之妙，就是在米飯上澆入菜滷，做成一人份量的飯，不用碟碗齊上，以供客人迅速進食，省去挾菜 ...