上海菜
上海菜料理怎麼做?愛料理精選25篇簡易食譜做法與步驟,有最新的上海菜麵、上海菜肉大餛飩湯、來自上海的~雜菜炊飯(上海菜飯加料版)、鬍子叔快速上菜萬用鍋上海菜飯 ...,放假一直躺在床上海菜飯.今天想怎麼做?看看這些上海的變化做法.上海菜飯.上海紅燒肉.上海...
繁華落盡的老上海味──台灣第一代江浙菜大廚收山
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江浙菜中,又分本幫菜與外幫菜,是唯一以幫派為名的菜系。其中本幫菜特色「濃油赤醬」,味道偏重又鹹,主因是早年上海碼頭工人需要吃飽,下飯的菜色成了主流,移植來台灣後 ...
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