上海南翔饅頭
南翔饅頭店又稱南翔小籠,是中國上海市著名的小吃店,創建於1900年,總店位於上海老城廂內、上海城隍廟九曲橋邊,靠近豫園。該店以小籠饅頭最為著名。現在屬於上海老 ...,「南翔馒头店」是上海最具知名度,以美味而著称的小笼包专卖店。创业以来已有100年以上的历史...
人人稱贊的“南翔饅頭”,名稱是怎麼由來的?
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2021年9月30日—答:南翔是發源地,小籠所用的面粉是不經過發酵,而是手工揉搓而成,所以俗稱“緊酵饅頭”﹔南翔小籠吃起來滿口湯汁,故有“湯包”之稱﹔因為它是用小籠蒸的, ...
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