toro黑鮪魚

2019年9月7日 — 整條鮪魚大致上又分為瘦肉部位的「赤身／あかみ」（AKAMI），以及充滿油脂的「トロ」（TORO），而其中最精華、口感最好的トロ部位又叫做「大トロ／お ...

2010年3月24日 — 「黑鮪魚」，俗稱「魠樂」或「黑黯鯧」，其產量僅佔鮪魚所有漁獲量之2%，為鮪魚類中最大型種，黑鮪肚的肉質是生魚片中的極品，媲美冰淇淋，入口即化；背部 ...

黑鮪魚上腹（OTORO）：魚體之前腹段，油脂達90%，成網狀般的均勻分布，猶如松板牛肉，雪花飄飄、紅中帶白，肉質鮮滑帶有濃郁的特有香味，是老饕眼中的珍寶。3000/斤（時價 ...

2024年1月6日 — 有趣的是台灣人去吃鮪魚，不會用台語說我去吃串仔或烏甕串，而是說我去吃「toro」（トロ）。「トロ」指的是魚腹，只有台灣人才聽得懂您是去享用了鮪魚 ...

2024年3月1日 — 泛指鮪魚腹肉有許多台灣人都將「偷摟（toro）」認為是黑鮪魚的日文，不過黑鮪魚的日文其實是「クロマグロ（Kuromaguro）」，日文中的「トロ」其實是單純指 ...

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