al dente中文彈牙
2021年10月18日—一般義大利進口的麵,包裝上面會顯示義大利文「Cottura」,也就是煮熟的時間,些包裝會更清楚的寫出「Aldente」,是煮到彈牙的時間。麵型(Tofette、 ...,2015年9月20日—...AlDente」的口感,用中文來說就是彈牙的意思。至於麵條為何需要煮成「AlDen...
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