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黑鮪魚台語
2014年7月25日—串仔,《閩南語辭典》解釋如下:音讀是tshǹg-á。鮪魚。魚名。一種常見的食用魚,屬於迴游性魚類,肉質鮮美,可製生魚片或魚罐頭。,iTaigi愛台語-群眾台語辭典是g0v零時政府專案「萌典」的延伸專案,想知道一個詞的台語怎麼說,來這裡查就對了!甚麼都...
用台語圖解黑鮪魚!從頭到尾,老饕口中最美味的部分是哪裡?
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2024年1月6日—鮪魚頭丁或曰頭殻肉、額頭肉,範圍大概是頭頂到前額的一部份,台語稱「頭擴仔肉」(thâu-khok-á-bah),以煮味噌湯最對味。「腦天」則是鮪魚魚頭最頂端的 ...
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