阿基師滷味做法
2012年7月24日—2.取炒鍋,下桂皮、八角、蔥段、薑塊、乾辣椒、花椒炒香後,下冰糖炒到融化,下米酒、水、醬色、醬油、鹽(1小匙)煮勻,下做法1的豆干海帶煮5分鐘即可。基,2014年2月25日—阿基師偷呷步/快速入味(涼拌、滷料理)·準備一個塑膠袋·高麗菜絲、蘿蔔絲、小黃...
阿基師偷呷步的重點筆記:用麥芽糖滷豬腳
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今天這種做法,採用低鹽醬油、不油炸的健康作法,單純靠炒簡單辛香料及醬油提味,按步驟處理得當,便會香氣四溢了!只要謹記在起鍋前十分鐘,加入一大匙的麥芽糖 ...
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