軟 皮 可麗餅
2021年4月28日—餅皮液製作:奶油先入鍋子融化。容器裡將蛋打入,先打勻。容器裡續加入過篩的麵粉,牛奶,糖,鹽及融化的奶油。全部攪拌均勻。...鍋子先用廚房紙巾加點 ...,2022年5月19日—1.牛奶、鹽、糖、全蛋、混和,再加入融化無鹽奶油拌勻,接著倒入過篩的中筋麵...
【法國媳婦碎碎念】可麗餅篇:想吃得道地?從識破台式「冒牌 ...
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2020年7月28日—雖然法國的圓烤盤看起來和台灣的差不多,但是不管是哪種餅,餅皮烤起來都偏軟,不像台灣那麼俐落酥脆不易破(我不是烹飪專家,只能猜想台灣的麵糊和法國 ...
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