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豬頰肉 豬頸肉
二層肉其實很珍貴也不錯吃,但重點是口感不同價格不同部位不同,怎麼能夠??所謂松阪豬(豬頸肉),目前是豬豬身上最貴的部位,三角形,烤完口感是脆的 ...,2022年7月1日—豬頸肉又稱「松阪豬」,是許多饕客吃燒烤、家庭料理時的最愛。有傳言指出,豬頸部為淋巴結所...
松阪豬為什麼要叫松阪豬?
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2021年11月1日—松阪豬其實是豬的一個部位,位置在豬頰和下巴連接的部位,一頭豬只能取2塊,大概是500~600g左右,因此又稱為「黃金六兩肉」,松阪豬因為數量少所以相對 ...
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