![豆腐作法](https://host.easylife.tw/pics/201212/1209/0I3A6457.jpg)
豆腐作法
傳統豆腐則是在定型前,倒入墊著紗布的木框模,加壓擠出水分後,至冷卻形成,放置時間越久、壓的重量越重,含水量便越低,則口感越扎實,例如「板豆腐」是用石膏點鹵,放置 ...,2020年6月13日—自製豆腐·描述·食材·步驟·小撇步·也可以試試看·一起做·推薦商品·留言.共...
自製豆腐Q&A【不使用鹽滷石膏】享受100%無添加的天然豆香
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2023年4月20日—自製豆腐Q&A【不使用鹽滷石膏】享受100%無添加的天然豆香·1.檢討黃豆、水、凝固劑的比例。這配方對比例的要求較高·2.第二次點漿的溫度不夠高,也 ...
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