蛋白杏仁餅食譜
杏仁片•蛋白2顆(大約70克左右)•打蛋器•低筋麵粉•無鹽奶油•細砂糖•鹽•橡皮刮刀•電子秤•烘焙布or烘焙紙(擇一)•篩網.2小時;3到4人份.阿湘ㄟ料理小天地.,蛋白餅.巧克力蛋白甜餅約做60-70個•蛋白2個(約66-70g),細砂糖60g,•無糖可可粉3g,杏仁粒1大匙(可以省略),•*烤盤...
杏仁蛋白餅【母親節甜餅】 Almond Meringue
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把拌勻的蛋白盛入唧花袋中,在焗盤上的bakingpaper擠出約4cm大小的圓形,兩個小餅中間留3cm空位。放入已預熱至90C的焗爐中,焗約75至80分鐘。關爐火,讓小甜餅在焗爐中待 ...
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