義式冰淇淋製作材料
2023年5月5日—材料:牛奶680克、鮮奶油200克、脫脂奶粉30克、細砂糖70克、海藻糖60克、玉米粉20克。低脂冰淇淋製作步驟1:攪拌奶粉糖類再加牛奶。將所有糖、奶粉、 ...,糖與糖溶液:·(1)糖溶液就是:水,糖和蛋白質的組成。一個優質的冰淇淋,是由好的糖溶液配方比...
義式-冰淇淋製作方法與配方
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主原料配方:.1.新鮮綠皮開心果仁200g.2.細砂糖300g.3.葡萄糖100g.4.牛奶底冰淇淋粉(milkbase)100g.5.鮮奶2000ml.冰淇淋做法步驟:.
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