日本茶竟然這麼多種？8種日本茶比一比

「烘焙」能破壞減損茶葉內含的咖啡因，烘焙程度越高、咖啡因越少，夜晚推薦來杯焙香暖甜的果韻鐵觀音、炭焙凍頂。重焙茶能在想喝茶又擔心失眠的時刻安心享用，也很適合腸胃 ...

2022年5月23日 — 影響咖啡因的因素 · ➀ 發酵程度 發酵時間越長，茶葉中的咖啡因濃度也會越高 · ➁ 烘焙程度 咖啡因含量就會隨著高溫烘焙的過程而昇華、減少 · ➂ 沖泡時間與 ...

2018年6月12日 — 由於單寧酸和咖啡因含量較低，大大減低對腸胃的刺激性，非常適合不能喝濃茶的人飲用。無論空腹、睡前、飯前、飯後，或吃過油膩餐點，當想要喝茶解膩，焙茶 ...

2020年12月29日 — 做為最受歡迎的臺灣茶，不論是風味還是咖啡因含量都是大家所矚目的，而茶的咖啡因含量取決於發酵、烘焙程度等因素，且還可以根據這些差異，再細分為 ...

焙茶因為使用高溫烘焙而成，高溫會將茶本身嘅咖啡因昇華而減少，同時減少左茶身嘅苦澀味，正因為咖啡因低嘅特性，對胃嘅刺激低，不會對胃有負擔。對於茶友而言就唔需要太 ...

2019年1月2日 — 影響咖啡因最關鍵的因素，是茶葉製程是否經過「焙火」程序。 許偉庭回顧國際期刊中以高效能液相層析（HPLC）分析不同茶類咖啡因含量的論文結果發現，無論 ...

... 茶包，會是更好的選擇。 #03. 烘焙程度越高（烤茶味越重），咖啡因含量越低. 烘焙程度，可說是影響咖啡因含量的關鍵！ 茶葉經過高溫焙炒，咖啡因含量大幅降低，同時也會 ...

2023年10月17日 — 以下就讓我們對茶葉與咖啡因的含量來做比較，讓茶友們不論是想要藉由咖啡因提神，還是想要享受茶香減少咖啡因攝取，都能夠找到適合的茶品享用茶葉中 ...