【一鍋隨意煮】熱炒海瓜子by 可拉的鏡頭

2021年4月20日 — 3.取一個炒鍋，再加入2大匙油，先爆香蒜頭與蔥白，接著加入薑絲、香油、辣椒、米豆醬、蠔油拌炒，再加入水、白胡椒粉、糖、鹽拌勻後倒入海瓜子、蔥段、太 ...

這道炒海瓜子的方法是採阿基師的做法，一定要加豆豉油煸一下，因為豆豉能提鮮，將海瓜子的鮮度和鹹度增添甜味不死鹹，算是非常畫龍點睛的一樣食材，起鍋前淋上一點黑醋， ...

2021年4月28日 — 薑切絲，青蔥切小段，蒜頭與辣椒切片，九層塔洗淨備用。 · 原鍋放2大匙油，先爆香蒜頭與蔥白，接著加入薑絲、香油、辣椒、米豆醬（黃豆醬）、蠔油拌炒。

海瓜子1斤•食材:•辣椒少許•蒜末少許•薑絲少許•九層塔少許•調味料:•杜甲香麻醬1匙•沙茶醬1匙•香油1小匙•胡椒鹽少許•素蠔油少許. 10分鐘; 3人份. 潘俊霖的(簡單料理).

1. 鍋中加入二大匙油. 放入薑絲、蒜末與辣椒片爆香 ; 2. 大火拌炒. 接著放入所有調味料煮滾後放入海瓜子大火拌炒 ; 3. 放入蔥花拌勻. 待海瓜子開口時，放入蔥花拌勻即完成.

作法 · 1. 九層塔洗淨、摘掉老梗；辣椒切片；大蒜去皮、切碎，海瓜子吐沙洗淨。 · 2. 冷鍋入油適量以中大火燒熱後，入蒜末、薑片和辣椒爆香，隨入海瓜子炒熟並加入所有調味料 ...