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水餃黑點
那餛飩皮為什麼會出現黑色斑點呢?首先餛飩皮做好後,如果放置時間長,就會出現黑色的斑點,是鹼和澱粉或鹽發生了化學反應引起的。往往餛飩皮為了增加韌性,同時也為了能 ...,2022年2月18日—有網友認為,這是因為販賣商家保存不當,反覆退冰、冷凍才會造成水餃發霉...
餃子皮上有細小的黑點是什麼原因如何鑑別餃子皮發黴
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2021年12月22日—餃子皮具有鹼斑,主要是為了餃子皮口感更好加了食鹽以及鹼導致的,時間一長食鹽和鹼就會發生化學反應,反應的結果就是餛飩皮上的黑色斑點,但這種除了這樣 ...
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