果汁中甲醛態氮之測定
2020年8月31日—果汁中水分穩定氧同位素分析.果汁中有機酸穩定碳同位素分析.果汁國家標準(CNS2377),灰分.可溶性固形物.甲醛態氮.可滴定酸度.營養標示,八大營養 ...,甲醛態氮以10-27品系較高,在十分熟時可達41.1mg%,為所有新品系楊桃中最高的,.酸味種楊桃在十分熟與九...
水果及蔬菜汁飲料檢驗法-羥甲胺基氮之測定
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1978年11月22日—1.適用範圍:本標準規定水果及蔬菜汁飲料中羥甲胺基氮(甲醛態氮;Formolnitrogen).之測定方法。2.原理:樣品中之胺基酸分子與甲醛反應,會釋放 ...
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