日本拉麵的歷史
拉麵起源於中國,從中國傳入日本,經過歷史的轉變而進化至現.今融合日本風格、不同於中國風味的日本拉麵。中國拉麵大多以鹽味.為主,日本拉麵則以使用醬油與味噌等日本 ...,2021年6月19日—首先介紹最天馬行空的起源故事,也就是由知名料理歷史學者小菅桂子於一九八...
拉麵竟然不是日本傳統美食? 你所需要知道的日本拉麵起源
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2020年11月20日—具體來說,真正開了第一間賣我們所認識的拉麵的店,要來到1910年的東京淺草,有個叫做尾崎貫一,請來12名中國廚師所開設的中華料理店:来々軒(來來軒)。
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