「康平刀削麵」以中國傳統五行做變化,以高雄市遠洋漁業作基礎,利用本地特產旗魚、鮪魚、雞肉、蝦仁、軟絲為餡心,菠菜、枸杞、蕃茄汁、墨魚汁為皮,做出綠色的翡翠魚 ...,比起像劉易記的那種刀削麵來說,康平的麵是屬於比較軟、薄透的那種,如果不喜歡吃口感太軟...
康平刀削麵
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