巧克力戚風蛋糕做法
・模具&材料:·蛋3顆·植物油35克(我都用清淡橄欖油或玄米油)·可可粉10克·低筋麵粉45克·細砂糖45克·牛奶55克 ...,今天分享使用湯種戚風的麵粉糊化所造成的影響及在製作上對我們的影響,另外還有巧克力甘納許淋面的作法及裝飾手法喔,讓你的可可戚風就是和別人的不...
巧克力戚風蛋糕(6吋減糖配方) by Amy廚房
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2021年5月25日—依序加入植物油及牛奶,每加入一樣食材,便先攪拌均勻,再加入另一樣食材攪拌.低粉過篩加入蛋黃糊,混拌均勻至無粉粒.無糖可可粉過篩,加入麵糊中, ...
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