台南鍋燒意麵 做法
意麵1份•火鍋配料•肉片1人份•雞蛋1顆•白菜適量•熟甜蝦3隻•水600毫升•柴魚粉1匙•韓式泡菜適量•沙茶醬1匙.10分鐘;1人份.浦維老師的料理廚房.收藏食譜以便日後查看.,2021年12月9日—1️⃣適量的水不用太多,將火鍋料、洗好的白菜一起放入開大火讓水滾。2️⃣水滾後轉中火稍...
道地的鍋燒意麵怎麼煮?簡單2 招提升高湯層次好風味
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2020年4月25日—柴魚昆布高湯中,放入雞骨架或豬大骨一起熬煮,會讓湯頭的味道除了海味之外,多了肉湯的香氣跟層次。·將大骨放入柴魚昆布高湯裡時,還能再加上炒過的小魚 ...
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