台南鍋燒意麵湯頭

以前，您得利用連續假日或是週末從異鄉回來，才有時間來店裡好好享受一碗熱騰騰的鍋燒意麵；現在，只要一鍵下單，在自家的餐桌上就能享用台南好滋味，自己當自己的總鋪師。

2020年4月3日 — 主要販售鍋燒系列，光是湯頭就有5種可以選擇，有原味、泡菜、咖哩、味噌、麻辣，麵條的部分也有意麵、烏龍、雞絲、冬粉、拉麵及泡飯，還有小菜可以搭配， ...

2022年11月30日 — 到台南必吃的鍋燒意麵在家就能做！輕鬆煮出濃郁的柴魚風味湯頭，配上喜歡的配料，最後打一顆蛋，讓意麵吸飽充滿鮮味跟柴魚高湯，湯頭清甜、讓蔬菜、 ...

阿芳老師的專業秘訣1. 鍋燒意麵的靈魂─湯頭 · 熬湯材料可選擇豬大骨或是雞骨，豬大骨熬製的高湯較濃厚，雞骨高湯則較清爽，各有風味，可依自家餐廳的料理需求選擇。 · 骨頭 ...

2021年4月5日 — 外觀超文青的「松林鍋燒始府」是台南安平的打卡聖地之一，但比起百元有找的鍋燒意麵，松林的單價較高，最便宜的小碗原味鍋燒要價80元，青蔥跟沙茶另外放的 ...

2020年4月25日 — 柴魚昆布高湯中，放入雞骨架或豬大骨一起熬煮，會讓湯頭的味道除了海味之外，多了肉湯的香氣跟層次。雞骨架跟豬大骨擇一或一起加都可以，無論選哪種，下鍋 ...

2023年6月26日 — 首先，價格絕對不便宜！！！但是，價格絕對合理！！！他們的蛤蜊份量很多，大約是九顆上下，個頭也很大且飽滿。麵條吃起來沒有油耗味，軟硬度是我喜歡的熟 ...

2019年1月18日 — 閒情鍋燒意麵－南區國民小吃. 位於大台南觀光城旁的「閒情」是許多人小時候的回憶，以木頭底座上面裝鍋燒意麵，湯頭微甜。特別的是裡頭湯料附上「炸土魠 ...