古都當歸鴨
當歸鴨是一種發源於臺南,盛行於全台各地,具有滋補作用的大眾化補品。臺南市民生路與正義街的交叉口有一家店是當歸鴨的烹調好手。他們以整根當歸加上其他藥材 ...,這裡的鴨肉飯上頭有老闆不吝嗇給的鴨肉,再加上淋上鴨肉汁的白飯相當濕潤好入口,當歸下水湯的當歸...
古都鴨家莊(中西區)
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這裡的鴨肉飯上頭有老闆不吝嗇給的鴨肉,再加上淋上鴨肉汁的白飯相當濕潤好入口,當歸下水湯的當歸味適中,下水川燙的程度也不會過柴,口感軟脆也相當剛好。
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