傳統水煎包
2024年1月8日—生煎包是中國上海的傳統麵點,在上海稱為生煎饅頭,是當地街頭巷尾常見的美食,它會來到台灣,是由於台北市永康街的高記創始人高四妹帶來的。高四妹是浙江 ...,,2021年2月23日—一般人吃過的煎包,很多都是用發過的麵皮包著高麗菜或韭菜餡,煎得兩面焦...
生煎包、水煎包差在哪?老饕揭祕:外觀、內餡
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2023年12月28日—生煎包採用是半發酵麵皮,與小籠包的皮相似,都是皮比較薄,製作內餡時,要分次將高湯加入豬絞肉內攪打,如此在煎完後才會多汁紮實的內餡,吃起來才滿足。
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