【高雄】銀座杏子日式豬排,我的豬排人生從杏子開始(夢時代店)

【高雄】銀座杏子日式豬排,我的豬排人生從杏子開始(夢時代店)

不知道大家第一次吃日式豬排是什麼時候?是否還記得第一次吃到日式豬排的滋味呢?
我的豬排人生適從杏子開始,雖然說吃的次數不多,但是開啟我對日式豬排的味蕾
前幾天為了要去高雄市立圖書館總館湊熱鬧,順便來夢時代加碼朝思暮想的杏子豬排!

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

從台南塞車到高雄,又遇到夢時代剛好周年慶,六點出頭就要排隊啦!
店內的空間感覺比較壅擠一點,不過以夢時代來說應該是很大的店面了!

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

杏子豬排改過名稱,以前是九州杏子日式豬排,現在是銀座杏子日式豬排
我想對大家來說差別應該不大,主要是經營者換手,味道似乎沒有調整過

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

等待時可以先看看菜單,一上桌就點菜,這樣就不用等待太久^^

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

看了以前自己的文章,我才發現菜單內容沒有什麼變化,多年如一啊!

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

較好的豬肉都在第一頁,價格當然也會貴一些,享受吃豬排咩~

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

桌上的小菜,單吃有點鹹

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

點豬排配上的芝麻,磨一磨之後香氣會噴出來~整個肚子就餓了!

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

桌上放有豬排醬、紫蘇醬、玫瑰鹽與醬油

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

磨好的芝麻倒入豬排醬,接著就是等待豬排上桌^^

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

無限量供應的生菜,只有第一輪會有一片的生菜,加點的都是高麗菜絲

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

生菜可以搭配和風醬或是紫蘇醬

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

和風醬的味道並沒很特別,我還是比較愛勝博殿可以搭配上胡麻醬

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

抹茶可爾必思

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

讓我和老婆懷念已久的野菇里肌豬排鍋膳,之前在台北曾經吃過,一吃就愛上了!

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

不過事隔三年再來吃心得不同,不知道真的是變鹹了?還是我們口味變輕淡了?
吃起來真的是重口味啊~我覺得應該是我們口味變輕淡了

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

豬排上面有蘿蔔泥與大量的蔥花,豬排泡在日式的醬汁裡面,配上很多野菇

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

醬汁淋在豬排,外層的酥皮充滿了醬汁的香氣
我覺得口味稍嫌偏重,但是可以搭配很多白飯,這樣就能吃很飽

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

醬汁也超級超級下飯的,我以前應該會連吃好幾碗吧!

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

米飯有白飯與紫米飯的選擇,吃紫米飯感覺更加養生一點

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

老婆覺得吃起來太鹹了,期待已久的杏子豬排一整個從天上掉到地上的感覺
我是覺得還可以接受啦!因為想也知道口味比較重,以前愛吃本來就很合理

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

朋友點的里肌豬排鍋膳套餐,這是冬天才有的唷!

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

我點了黑豚里肌豬排套餐,我好像有一陣子沒有吃豬排了^^,流口水啦!

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

好吃的越光米

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

套餐所搭配的醃漬蘿蔔與小黃瓜

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

味噌湯野兩種選擇,可以選擇加豆腐,或是選擇加蔬菜的

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

這豬排好厚啊!我覺得爽度很不錯,吃起來口感也很不錯

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

我覺得他們的豬排醬汁普普^^,有可能是口味太重,真的不用沾太多
日式豬排真的也不一定要沾醬,享受豬排原味和口感就很不錯了

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

我也試著沾上芥末與玫瑰鹽,吃起來的感覺也很不一樣,多種口味的小小滿足

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

國產的優良黑毛豬,脂肪分布均勻,肉質比較有彈性
豬排的部位分很多種,老實說各有特色,偶爾來吃當然點最好的黑豚

銀座杏子日式豬排。高雄夢時代店

杏子豬排快開來台南吧~

【銀座杏子日式豬排。高雄夢時代】
地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1櫃C24(夢時代)
電話:07-8225399(未開放預約)
營業時間:一二三四 1100-2200、五 1100-2230、六 1030-2230、日 1030-2200
http://www.ikingza.com/

銀座杏子日式豬排 高雄夢時代

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