麵包防腐

2020年7月22日 — 「丙酸鈣(C6H10CaO4)」是丙酸的鈣鹽，可幫助抑制這類細菌的孳生，是一種常用的食品防腐劑！會添加至麵包等烘焙食品，避免黴菌的產生，畢竟青綠色的黴菌 ...

2018年10月8日 — 不過超商麵包放久了，仍可能會滋生細菌或黴菌，並影響其風味，因此《食力》調查超商麵包的賞味期限後，發現大多為3天，少數水含量較低的種類才會訂為7天， ...

2022年11月14日 — 很多人可能會認為麵包外觀看起來正常就是可以吃，事實上裡面可能早已潛藏黴菌，因為麵包拆封後會接觸到氧氣、濕氣，也會接觸到空氣中的黴菌孢子。

2022年7月27日 — 許多人心裡總有著刻板印象：「麵包放很久卻沒有壞掉，一定是加防腐劑、有很多食品添加物的黑心食品！」大錯特錯！科技持續在進步，食品科技當然也不例外！

麵包防腐劑. 越柔軟的麵包，含水量越高，常溫下越快發霉，通常會加上防腐劑，延緩發霉，加長保存期；此外，包內餡麵包添加防腐劑的機率也高。 【健康風險】它對人體的 ...

2022年8月5日 — 很多人可能會認為麵包外觀看起來正常就是可以吃，事實上裡面可能早已潛藏黴菌，因為麵包拆封後會接觸到氧氣、濕氣，也會接觸到空氣中的黴菌孢子。

2022年8月4日 — 很多人可能會認為麵包外觀看起來正常就是可以吃，事實上裡面可能早已潛藏黴菌，因為麵包拆封後會接觸到氧氣、濕氣，也會接觸到空氣中的黴菌孢子。

2022年10月13日 — 很多人可能會認為麵包外觀看起來正常就是可以吃，事實上裡面可能早已潛藏黴菌，因為麵包拆封後會接觸到氧氣、濕氣，也會接觸到空氣中的黴菌孢子。

2022年8月1日 — 很多人可能會認為麵包外觀看起來正常就是可以吃，事實上裡面可能早已潛藏黴菌，因為麵包拆封後會接觸到氧氣、濕氣，也會接觸到空氣中的黴菌孢子。