夜市美食「鹹水雞」，雞高湯配方大公開，雞肉泡冰水Q彈有咬 ...

2020年7月17日 — 料理步驟 · 1. 準備好備料：蔥3支取，切掉頭尾，切2半、薑片3-4片、八角2顆。 · 2. 準備一鍋熱水，煮滾後，把剛剛炒好的蔥+薑+八角丟進去。 · 3. 涮好3次後， ...

2015年11月15日 — 食材 · 桂丁土雞. 1份 · 青蔥末. 1根 · 香油. 適量 · 胡椒鹽. 適量 · 冰塊. 1包 · 泡醬. ~ · 水. 400CC · 康寶雞湯塊. 1塊.

2021年3月17日— 材料： 仿土雞1隻、陳皮4錢、桂皮4錢、八角4錢調味料： 鹽6大匙、胡椒粉3大匙、酒1/2碗做法： 1. 土雞處理乾淨，在內外塗抹上3大匙的鹽和 ... ... 鹽水雞作法 ...

2009年7月9日 — 為了製作鹹水雞，我在YAHOO！搜尋了很久，每種作法都不一樣，終於在批踢踢上找到阿基師的不死鹹之絕對好吃的作法。 所需材料: 熟雞肉. 千萬別以為 ...

2006年7月10日 — 製作方法: 1.備一鍋滾水到達沸點後關火將雞胸肉放入浸泡約1分鐘。 2.取一水晶碗放入1匙雞粉+2大匙鹽加水調勻後，再加入冰開水備用。 3.將浸泡好的雞胸肉 ...