馬糞海膽

2018年12月18日 — （學名：Tripneustes gratilla）台灣一般所謂的「馬糞海膽」，由於外觀呈赤褐色，遠看像是曬乾的馬糞而得名。又稱花膽，體型大，直徑約12cm，棘刺不銳利、 ...

2023年9月8日 — 日本的海膽主要分馬糞、紫海膽、蝦夷馬糞海膽、北紫海膽。紫海膽和北紫海膽，刺會較長，顏色偏黑，味道偏清淡甘甜！ 而香港人最喜歡的馬糞和蝦夷馬糞海膽 ...

也稱北海道馬糞海膽，外形和馬糞海膽相似，但個體相較大一些，外殼呈棕紅色，殼直徑7厘米左右，主要產自北海道、朝鮮半島、中國東北和俄羅斯。 生殖腺呈橘紅色，入口味道 ...

你在餐桌上吃過馬糞海膽嗎？馬糞海膽正式名稱為白棘三列海膽，其生殖腺鮮味十足、甘甜度高，俗稱雲丹，備受饕客喜愛。近年來澎湖地區觀光產業蓬勃發展，在觀光餐飲業者 ...

海膽在日式料理中屬高檔食材，口感綿密幾乎入口即化配上一壺清酒，或者搭配醋飯一起食用，都是最上乘的享受此產品經過特別的工法，滾水漂燙3秒鐘後急速冷凍， ...

2022年7月2日 — 馬糞海膽又稱為白棘三列海膽，普遍分布在印度西太平洋海域。台灣本島的東北角、墾丁海域，以及離島的澎湖、小琉球及蘭嶼都可見到 ...

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馬糞海膽呈半球形，直徑約三四厘米，最大可達六厘米，屬中小型海膽。外殼堅硬，表面密布五六毫米長的棘刺，棘刺多為墨綠色，因遠看像一坨曬乾的馬糞，故名。